Intro:
Ook als je plantaardig eet, kun je genieten van eiwitrijke pannenkoeken. Deze vegan variant met kokos is onweerstaanbaar.
Ingrediënten:
-
1 scoop vegan whey (helaas nog niet bij ons beschikbaar)
-
50g speltmeel
-
1 el gebroken lijnzaad + 2 el water (vervangt ei)
-
1/2 tl bakpoeder
-
100 ml amandelmelk
-
1 el geraspte kokos
- Optioneel: een handjevol bramen
Bereiding:
-
Maak eerst het lijnzaad-ei: meng lijnzaad en water, laat 5 min staan.
-
Meng alle ingrediënten tot beslag.
-
Bak in een anti-aanbakpan op laag vuur, ca. 2 min per kant.
-
Top met extra kokos en pure chocodruppels (optioneel).
Voedingswaarde:
≈ 300 kcal | 23g eiwit | 30g koolhydraten | 9g vet
Tip: Voeg 1 el cacao toe voor nog meer chocoladesmaak.
👉 Maak ze zelf en tag @4wheyprotein op Instagram!
📦 Shop de gebruikte whey smaken hier → Bestel jouw 4whey!